威海手工面筋-純手工大面筋批發(fā)-范縣黃河實(shí)業(yè)(多圖)：

目前國人早餐時所食用的主食仍舊以稀飯為主，而其所搭配的菜肴又以面筋為較多，因為面筋含有相當(dāng)豐富的蛋白質(zhì)，又能夠提供人體每日所需的營養(yǎng)成份，故不論對于小孩或大人都具有相當(dāng)大的助益，更何況現(xiàn)今素食的人口也日漸增多，而面筋又是非常適合的素食食品，所以面筋已不僅僅是拘限于早餐才可以食用，甚至于三餐皆可以食用。

烤面筋的原料是面筋，面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，本質(zhì)上就是蛋白質(zhì)。所以面筋本身的蛋白質(zhì)含量很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過瘦肉、雞肉和豆制品等食物，是一種高蛋白、低脂肪、低糖食物。此外，面筋中還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，這些微量元素對于增強(qiáng)我們身體的抵抗力是很有幫助的。濮陽燒烤面筋串廠家

面筋是經(jīng)過將面粉和成面團(tuán)，在水中反復(fù)沖洗，將淀粉和其它雜質(zhì)分離出去，剩下的就是面筋。傳統(tǒng)的制作方法是靠手工和面和洗面，費(fèi)時又費(fèi)力，洗面機(jī)可以替代手工洗面筋，機(jī)器主要由機(jī)架、電機(jī)、減速機(jī)、面桶組成，可自動和面、洗面筋。

洗面機(jī)對面團(tuán)形成揉搓擠壓，面團(tuán)形狀不斷變化，帶動水運(yùn)動，經(jīng)過反復(fù)沖洗，將面團(tuán)中的淀粉沖洗下來，分離出干凈的面筋。洗面機(jī)的操作非常簡單，只要將干面粉倒入機(jī)斗內(nèi)，可自動完成和面和洗面的全部工序，節(jié)省大量人工。機(jī)器在出廠時都已安裝調(diào)試完畢，買回就可以使用。

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